biscottini al cioccolato

siccome saretta ha pure fatto il sogno dove li preparavo...ed effettivamente li avevo preparati...ecco la ricetta! sono buonissimi e facilissimi da fare!

Ingredienti x circa 20 biscotti

115 gr di cioccolato fondente
30 gr di burro
115 gr di farina 00
50 gr di zucchero
1 uovo
mezzo cucchiaino di lievito per dolci
1 bustina di vanillina (io ho usato il lievito vanigliato e quindi non l'ho messa)
un pizzico di sale
zucchero semolato q.b.
zucchero a velo q.b.

Tempo di preparazione: 15' + 4 h di riposo + 8' circa di cottura

- Sciogliete il cioccolato con il burro a bagnomaria.
- Sbattete le uova con lo zucchero e un pizzico di sale in una ciotola.
- Unite quindi il cioccolato e il burro fusi. Mescolate.
- Unite infine la farina setacciata col lievito, mescolando velocemente finché non si sarà amalgamato.
- Mettete in frigorifero a riposare per almeno 4 ore.
- Versate lo zucchero semolato e quello a velo in due ciotoline.
- Con un cucchiaino prendete un pochino d'impasto e formate delle palline di 3 cm di diametro.
- Passatele prima nello zucchero semolato poi in quello a velo.
- Infornate a 170° per circa 8 minuti (appena la superficie appare crepata spegnete e togliete la teglia dal forno).


l'unica cosa un pò pallosa (e che io non avevo letto) è che l'impasto deve riposare in frigo per 3/4 ore...

i biscottini

me li fai x sabato?

buoni e semplici da fare..li faro'